のりぽ

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甘酒で腸活、4品で作るアボカドスムージー

こんにちはスムージーソムリエのりぽです。 管理栄養士として20年以上勤務していた施設を退職して、まるカフェのオーナーをしています。 発酵食カフェとして甘酒の入ったスムージーを提供していました。 その中でも健康に良...
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絶品!なすびの味噌炒めは、発酵食の味噌、甘酒、豆板醤と仕上げにごま油。

こんにちは、管理栄養士のりぽです。 昨日は、宮崎県串間市産のなすびを頂いたのでなすびの味噌炒めを作りました。 なすびの味噌炒めは発酵食品を3品を使った味付け。 腸活を意識した味付けです。 味付けで腸活できる...
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砂糖の代わりに甘酒を使ったニキビにおすすめのスムージーレシピ

こんにちは管理栄養士のリぽです。 10代の頃は皮脂分泌が活発なことからニキビに悩まされていました。 現代は、食生活の欧米化やストレスなどの影響のため大人もニキビの症状に悩まされている人が多くいるかと思います。 ...
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甘酒と梅干し、炭酸割りで夏バテ予防。砂糖なしのリフレッシュジュース。

こんにちは、50歳を過ぎて暑さに弱くなったと感じているのりぽです。 暑いというだけで、疲れますね。 水分をしっかりとってるつもりでも、汗の量によっては水だけでは足りなく塩分も必要になってきます。 そこで、夏場は塩...
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魚のフライ、甘酒入りケチャップソースかけ

こんにちは管理栄養士のりぽです。 宮崎県串間市は、海の近くなので新鮮な魚が手に入ります。 本日は、魚のフライが手に入ったので、それを使ったお料理をしました。 魚にかけるソースは、ケチャップと味噌と甘酒の 3...
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グルテンフリー、豚肉に甘酒と醤油を漬け込こんで焼くだけの簡単レシピ

こんにちは管理栄養士のりぽです。 先日は子供の総体がありまして、甘酒の話になりました。 なぜ甘酒かというと… 宮崎県串間市で食べる十穀米甘酒を監修しているからです。 甘酒を親子で食べて下さってる方との会話で...
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乳製品と卵なしのフレンチトーストは砂糖の代わりに甘酒を使うからヘルシー

こんにちは子供4人のママ管理栄養士のりぽです。 先日高校生の運動会がありました。 運動会が終わった娘が、食欲がないからちょっとでいい。 そんなに食べれない…ってぼそっと言ってました。 疲れて食べる気がしない...
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盛り付けるだけで、パーフェクトな朝食。発酵食3つの腸活、美活効果。

こんにちはのりぽです。 一日の中で朝出かける前って1番忙しくないですか? 朝食作る時間がない 食べる時間はもっとない そんなあなたに盛り付けるだけ しかも 近年ブームの発酵食品が3つも入っている...
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発酵食の味噌と甘酒、マヨネーズをつかったソースは万能調味料

こんにちは管理栄養士 のりぽです。 献立ってなーんか頭に浮かばない時ってあるんですよね。 冷蔵庫をみて、決めちゃう。 んーと んと 野菜やきのこ類がありました。 よし、それを蒸して一品にしよう。...
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3つの材料を入れるだけ、夏にぴったりヨーグルトを使った腸活スイーツは砂糖なし。

こんにちはのりぼです。 暑くなると食べたくなるのがアイスクリーム ひんやり冷たいアイスは甘みと冷たさでほっこりしますね。 胃にもたれなくててさらっと食べられるので毎日でも食べたくなります。 毎日アイスクリー...
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