40代からの健康法

2020年は外出が減った年、40代からの健康法で不可欠な運動!運動不足がもたらす3つのリスク

こんにちは宮崎県串間市でまるカフェのオーナーをしている管理栄養士のりっぺです。40代を過ぎたころから体力が落ち運動不足を感じてきました。特に2020年はコロナの影響で外出が減った年になったのではないでしょうか。健康的に仕事を続けた...
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レシピ

宮崎県串間市の郵便配達の父が、配達先で教えてもらった大根の漬物レシピ

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。私の父は串間市の郵便局員でした、配達した時に教えてもらった大根の漬物を今でも作っています。簡単に作れて美味しい漬物レシピを本日はご紹介します。 40代からの健康法:大根の漬物 材料 ...
レシピ

40代からの健康法、家にあると便利な万能醤油麹のレシピ。

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。宮崎県串間市まるカフェから十穀米甘酒をお届けしています。その他に醤油麹もお届けしていますが、醤油麹はヨーグルトメーカがあれば6時間で完成するので、自宅でも簡単に作れます。本日はヨーグルトメーカー...
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 40代からの健康法、ヨーグルトと十穀米甘酒を食べられる方は、ヨーグルトメーカーがあると便利

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。毎日のように十穀米甘酒&ヨーグルトを食べています。家族で食べるとヨーグルトをすぐ食べきってしまいます。そこで、たっぷり食べれるようにヨーグルトメーカーを使って牛乳の1リットルをヨーグルト...
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シフォンケーキの砂糖を減らして十穀米甘酒を入れると、しっとりふわっとした食感と優しい甘みになりました。

こんにちは、シフォンケーキを300個以上は焼いている管理栄養士のりっぺです。まるカフェでもデザートで提供していました。そのシフォンケーキに十穀米甘酒をいれて焼いてみました。 するといつものシフォンケーキよりしっとりふわっと焼...
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卵焼きがおふくろの味に!十穀米甘酒と出し醤油でやさしい甘味になりました。

こんにちは、卵焼きに十穀米甘酒をいれて作りました。 試食された方が、「おふくろの味がする卵焼きですね」といわれてました。卵焼きってお弁当で活躍する一品ですよね。本日は十穀米甘酒と出し醤油だけでつくる卵焼きをご紹介します。 ...
レシピ

40代からの健康法、砂糖の代わりに十穀米甘酒を使ったホームベーカリーで作る食パン&甘酒スプレットのレシピ

こんにちは、宮崎県串間市から十穀米甘酒をお届けしているのりぺです。 小さい頃のニックネームがのりっぺ、やっぱ昔からの呼び名ってしっくりくるなぁ。そうそう昔というと20代~30代のころはよくパンを作っていました。その頃は母が買...
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40代からの健康法、甘酒を使ったディップは大人の味ワインにも合います。

こんにちは、甘酒って聞くと「飲むものよね♪」と言われますが食べることもできるんです。 宮崎県串間市から十穀米甘酒をお届けしている管理栄養士のりっぺです。 甘酒食べれるのー?とよく言われるので本日は簡単に作れるおやつ&お...
レシピ

40代からの健康法、十穀米甘酒にお湯を入れるだけの簡単スープ。忙しい朝のお助けアイテムに!

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。朝って忙しくないですか?お弁当つくったり、洗濯物干したりつい朝ごはん食べる時間がなくなったー。って出かける事もありました。 そんな忙しい朝、時間ない!でも何か食べなきゃ!噛むのもいや!液体...
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