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【管理栄養士監修】便秘も肌荒れも解消!食物繊維と発酵食がはいった「具だくさん腸活スープ」

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。宮崎県の最南端串間市から十穀米甘酒をお届けしています。 この冬一番の寒さとなっている地域も多くあるようで、こんなときは体が温まるような食べ物を食べて体調を崩さないようにしたいものですね。 ...
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腸活スイーツ、ホットケーキミックスを使ったパンケーキでおうちカフェ

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。宮崎県の最南端串間市から十穀米甘酒をお届けしています。 寒い日は、外出せずおうちにこもりたい。でもただ家でくつろぐだけでは物足りない。そんな時は、おうちカフェを楽しむのはいかがでしょう。自...
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飲むだけではない、栄養士が教える「甘酒を使った料理法」

こんにちは、宮崎県串間市で十穀米甘酒をお届けしている管理栄養士のりこです。「飲む点滴」と言われるほど栄養効果が高い「甘酒」。健康・美容に良く、ダイエットにも効果のある飲み物として、最近は甘酒人気が高まっています。飲むだけでなくスイ...
40代からの健康法

40代からの健康法でおすすめの甘酒は、お湯で溶かして飲む場合は、どのような割合で飲むのがおすすめですか?

こんにちは、宮崎県串間市でまるカフェのオーナーをしてる管理栄養士のりこです。私が便秘改善したので十穀米甘酒をお届けするようになりました。お客様より「甘酒を勧めてみようというと思うのですがどれくらい飲むのがおすすめですか?」と質問を...
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宮崎県串間市の郵便配達の父が、配達先で教えてもらった大根の漬物レシピ

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。私の父は串間市の郵便局員でした、配達した時に教えてもらった大根の漬物を今でも作っています。簡単に作れて美味しい漬物レシピを本日はご紹介します。 40代からの健康法:大根の漬物 材料 ...
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40代からの健康法、家にあると便利な万能醤油麹のレシピ。

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。宮崎県串間市まるカフェから十穀米甘酒をお届けしています。その他に醤油麹もお届けしていますが、醤油麹はヨーグルトメーカがあれば6時間で完成するので、自宅でも簡単に作れます。本日はヨーグルトメーカー...
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 40代からの健康法、ヨーグルトと十穀米甘酒を食べられる方は、ヨーグルトメーカーがあると便利

こんにちは、管理栄養士のりっぺです。毎日のように十穀米甘酒&ヨーグルトを食べています。家族で食べるとヨーグルトをすぐ食べきってしまいます。そこで、たっぷり食べれるようにヨーグルトメーカーを使って牛乳の1リットルをヨーグルト...
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シフォンケーキの砂糖を減らして十穀米甘酒を入れると、しっとりふわっとした食感と優しい甘みになりました。

こんにちは、シフォンケーキを300個以上は焼いている管理栄養士のりっぺです。まるカフェでもデザートで提供していました。そのシフォンケーキに十穀米甘酒をいれて焼いてみました。 するといつものシフォンケーキよりしっとりふわっと焼...
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卵焼きがおふくろの味に!十穀米甘酒と出し醤油でやさしい甘味になりました。

こんにちは、卵焼きに十穀米甘酒をいれて作りました。 試食された方が、「おふくろの味がする卵焼きですね」といわれてました。卵焼きってお弁当で活躍する一品ですよね。本日は十穀米甘酒と出し醤油だけでつくる卵焼きをご紹介します。 ...
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40代からの健康法、砂糖の代わりに十穀米甘酒を使ったホームベーカリーで作る食パン&甘酒スプレットのレシピ

こんにちは、宮崎県串間市から十穀米甘酒をお届けしているのりぺです。 小さい頃のニックネームがのりっぺ、やっぱ昔からの呼び名ってしっくりくるなぁ。そうそう昔というと20代~30代のころはよくパンを作っていました。その頃は母が買...
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